あさりの出汁がきいてる絶品La Laビーフン！
シンガポールのローカル料理で
お気に入りな一品がLaLaビーフン！
LaLaとはマレー語であさり。
ビーフンがあさりのダシをすって優しいお味。
やっぱり日本人はだし汁に弱いです。
他のお店では、イカ、エビ、魚などシーフード入りのものがあり、そちらはWhiteビーフンと呼ばれていますが、LaLa入りのお店は少ないようです。
シンプルだからこそ、お店によって微妙な味加減が違いますが、
私のお気に入りはWest Coast Roadの超ローカルホーカーの
シーフード屋さん「Ching Seafood」
